5月18日（土）の「Grand Open Day!」で行う「RESTAURANT DAY」は
フィンランドのヘルシンキを中心に始まったレストランと食文化を祝うフードカーニバルです。
この日１日は誰でもどこでもレストランやカフェを開くことができ、
オフィスや公園、アパートの中庭、自宅のキッチン、
自宅の窓辺などで思い思いに作った料理を振舞うイベントです。
そんなレストランディを6月に新しくアトリエをオープン予定の
トトスクキッチンが１日限定で開店します。
季節の素材を鮮やかに盛り合わせた１プレート料理をご提供します。
■トトスクキッチン（代表：中野恵理）
カフェCaferiを８年間運営した後、ローズベーカリーにてキッチンとレシピ開発を担当。
今年６月に文京区水道に新アトリエをオープン予定。鮮やかで繊細な味のお料理が魅力です。
dacapoの連載ページ
http://webdacapo.magazineworld.jp/t/totosk-kitchen/
RESTAURANT DAY
http://www.restaurantday.org/ja/